悪魔のソース 博多んぽん酢ファンサイト

博多んぽん酢は、「ぽん酢であってぽん酢」ではありません。
「ぽん酢ソース」です。
ソースですから、和風、洋風、中華といったジャンルを問わず、あらゆる料理に使えます。
「うまい」「マズイ」は人それぞれですから、
100％満足してもらうことは出来ないかもしれませんが、
「安全」だけは100％です。

博多んぽん酢は、＜日持ちを良くするための一切の科学的な方法に頼らない＞
おそらく日本にただ一つの、混じりけのない＜ナマ＞ドレッシングです。
機械化することで効率は上がりますが、素材の持ち味を失うことにもなりかねません。
吉野父ちゃんは、とことん手づくりにこだわりました。

「博多んぽん酢」が他と違うのは、刻んだショウガ、大根おろし、豆板醤の３点セットがドカーンと入って、これまでのぽん酢を飛び越えた新しい味であること。
ショウガには血のめぐりを促進し体を温める作用があります。大根には、炎症を鎮める働きがあり、消化酵素の働きで消化不良を解消し、胃酸をコントロールします。豆板醤と言えば、唐辛子。その唐辛子の主成分はご存知、カプサイシンです。
また、柑橘酢として「へべす」が使われていますが、へべすには、必須アミノ酸10種類のうち9種類が含まれており、全身の血行を良くし、細胞のゴミ掃除をしてくれます。また、豊富なビタミンCも、細胞を活性化し、血管を丈夫にし血行を促進しますので、美容と健康に大変効果があります。