悪魔のソース 博多んぽん酢ファンサイト

西日本アシストサービスのあおいさんから、博多んぽん酢レシピいただきました

あおいさんは、那珂川町で軽貨物運送業をされてらっしゃいます。
スポット便・チャーター便に対応していて、ＤＭの封入、ＤＭ・チラシ・カタログのポスティングも
されてらっしゃるとです！

小回りの利く、地域の運送屋さんです！ウチもいつかお世話になるかも。。

で、で、本題です
あおいさんのレシピは

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博多んぽん酢で回鍋肉！！
博多んぽん酢を煮詰めて甘味を少量加え（お好みの甘味料で良いかと・・・）
中華風にしてみました！！
せっかくの自然素材のぽん酢なので甘味も食材もそれなりの物が良い筈



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そっかーー！
煮詰めて使うってのは、なかなか新鮮

吉野父ちゃんによると、
「煮詰めて最後、醤油をポトリ一滴。味が締まります。
ソースに定番なし。アイデアが新しい味を生みます。」だそうです。